フローズンヨーグルト
今日はブルーベリージャムを使って、フローズンヨーグルトを作ってみました。ジャムが美味しかったせいか、とてもおいしくできました。甘味と酸味のバランスが絶妙で、我ながら上手にできたと思いました。フローズンヨーグルトと、というレシピで作ってみたのですが、ブルーベリーシャーベットというかんじです。少し時間はかかりますが、皆さんも作ってみてください。美味しいですよ。
材料（約３～４人分）
プレーンヨーグルト（無糖）２５０mℓ はちみつ大さじ１ 生クリーム５０mℓ ブルーベリージャム１５０ｇ 水５０mℓ
[作り方]
１ ボールにヨーグルト、はちみつ、生クリームを入れ、泡だて器よく混ぜる。生地をバットに流しいれ、冷凍庫で九分通り凍らせる。
２．ジャムに水を加えて 混ぜる。別のパットに薄く流し入れ、冷蔵庫で凍らせる。
３．１をフードプロセッサーにかけ、混ぜ合わせる。 （この時よく攪拌したほうがよいです）
４． ２をフォークでざっと砕いて細かくし、３と混ぜて再び冷やし固める。
台風が被害なくよかったね。
ヨーグルト試してみます。
２９日楽しみにしてます。
投稿： Keiko | 2007年7月16日 (月) 18:19