むかご
知人に「むかご」をもらいました。どおに食べようかと思い、蒸して、柚子味噌だれで食べてみました。小さいけれど、ホクホクして美味しかったです。始めむかごの皮をむいてみたのですが、大変なので、そのまま食べることにしました。そのまま食べても皮はあまり気にならないです。ホクホク感が、ほかの芋にないです。
息子が小さいとき、ねずみが主人公の絵本があり、むかごを食べる話で、息子にせがまれてむかごを食べたことがありました。このとき以来ですが、この時は美味しいと思わなかったのですが、今日のは美味しかったです。
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