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長野県飯田市の農産物加工所に見学に行ってきました。 小池手造り農産物加工所、受託加工を請け負って年収2億だそうです。年配のおばちゃんという感じの人が経営している会社です。機械の稼働率を上げて無駄のない経営をしてるようです。会社の周りにはコンテナに入ったリンゴやミカンが加工の順番を待っていました。ジャムやジュースになるようです。本も出していたので買ってきました。
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